quarta-feira, 12 de maio de 2010

Bombinhas fritas com chocolate

Ingredientes
  • 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 e ½ colheres (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 1 limão
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar.
  • Recheio:
  • 300g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão
  2. Leve ao fogo e deixe ferver
  3. Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea
  4. Junte os ovos, um a um e misture bem
  5. Frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas
  6. Quando estiverem douradas, escorra-as em papel toalha.

  7. Recheio: Derreta o chocolate e misture o creme de leite
  8. Leve a geladeira até começar a endurecer
  9. Bata na batedeira até formar um creme liso
  10. Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas
  11. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Informações Adicionais

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 20 porções

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