Espaguete com requeijão e carne seca

Ingredientes:

• 500 g de macarrão espaguete
• 500 g de carne seca
• 2 tabletes de caldo knorr de costela ou o que preferir
• 6 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 2 copos de requeijão
• Extrato de tomate
• Tempero verde

Modo de preparo:

1. Ferva as 500 g de carne seca 2 a 3 vezes, para retirar seu excesso de sal, depois coloque para cozinhar na panela de pressão para que seu cozimento seja mais rápido
2. Assim que estiver cozida, desfie e reserve
3. Corte em cubos a 1/2 cebola e amasse os 4 dentes de alho e coloque para dourar em 3 colheres de manteiga, assim que estiverem dourados adicione a carne seca desfiada e refogue mais um pouco, coloque extrato de tomate e os temperos verdes e reserve
4. Coloque a água pra ferver o suficiente para cozinhar o macarrão, adicione os 2 tabletes de caldo knorr e 2 dentes de alho amassados
5. Assim que estiver fervendo coloque o macarrão e o deixe cozinhar, após o cozimento escorra e não lave, coloque-o em um refratário ainda quente e misture o requeijão
6. Sirva o macarrão e coloque o molho de carne seca por cima.